Tegyen sót a hűtőbe és csoda történik
Erre biztosan nem gondolt volna.
A húst, a sajtot és a különböző zöldségeket is hűvös helyen kell tárolni, hogy hosszabb ideig frissek maradjanak. Más élelmiszerek, például fűszerek, olaj vagy méz gond nélkül tárolhatók a konyhaszekrényben, még akkor is, ha nem feltétlenül oda valók. A só is ilyen, mindazonáltal hasznos lehet, ha egy csészével teszünk a hűtőbe is.
A sót egykor "fehér aranyként" ismerték, és néha még a valódi aranynál is értékesebb és drágább volt.
„A középkorban és az újkor kezdetén ugyanis a só ritka és értékes árucikk volt. Mára az egykori luxustermékből tömegáru lett, a hasznos tulajdonságai azonban megmaradtak"
- írja a twn.hu.
Felszívja a vizet
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Életmód
2024. július 26., 14:35
El sem tudja képzelni, hogy a délutáni alvás milyen jót tesz az egészségének., feltéve, hogy nem visszük túlzásba.
Életmód
2024. július 19., 12:15
Szilva: az ásványianyag-bomba, ami méregtelenít, leköti a szabadgyököket és csökkenti a derékbőséget
A szilva számos jótékony egészségügyi hatással rendelkezik. Fogyaszthatjuk nyersen, befőttnek vagy lekvárnak eltéve vagy aszalva, a benne található antioxidánsok segítenek karban tartani a szervezetet.
Itthon
2024. július 6., 15:27
Magyar Péter bejelentette, hogy a Tisza Párt hat képviselője minden hónapban 4,6 millió forintot ajánl fel jótékonysági célra.
Általánosan ismert, hogy a só eltávolítja és magába szívja a nedvességet. Ezt a tulajdonságát a hűtőszekrényben is hasznosíthatjuk. Ehhez nem kell más tenned, mint egy tál sót a hűtőben tárolt zöldségek mellé - például a zöldségrekeszbe. Az eredmény: a zöldségek sokkal tovább maradnak frissek és ropogósak. A legjobb, ha körülbelül háromhetente cseréled le ezt a sót.
Miért éppen só?
A választ egyszerű: a só képes a sejtekből vizet kivonni, ami a kristályszerkezetének köszönhető. A kémiai vegyület kationokból és anionokból áll. Ezek poláris kötéssel kapcsolódnak egymáshoz, azaz egy rácsszerkezetben helyezkednek el. A só ezen a felületen viszonylag sok kötést tud kialakítani.
Mivel a víz is egy oxigénatom és két hidrogénatom közötti poláris kötésből áll, így sókristály pozitív és negatív töltésű ionjai könnyen kötődnek a negatív és pozitív töltésű vízmolekulákkal. A sórács feloldódik, így további vegyületek képződhetnek. Emiatt a sót hidrofilnek vagy vízkedvelőnek is nevezik.
Sokan szidják, de igazi csodaszer
A sóval kapcsolatos hírek általában arról szólnak, hogy túlságosan sokat fogyasztunk belőle, azonban a sónak nagyon fontos szerepe van az egészségünk megőrzésében. Nemcsak azért, mert az ételeink egyik legfontosabb ízesítője, de lényeges szerepe van például a vérnyomás egyensúlyban tartásában is.
Kis mennyiségben tehát szükséges a szervezetünk megfelelő működéséhez, de ehhez általában elegendő az élelmiszerekben található természetes só is. Azonban a sót egyéb módokon is felhasználhatjuk az egészségünk megőrzéséhez és a betegségek elleni küzdelemhez.
Már a 12. században is írtak róla
A sónak a többi között antibakteriális, gyulladáscsökkentő és nyákoldó hatást tulajdonítanak. A sóval való kezelés több száz éve létezik, az első feljegyzések a 12. századból származnak róla: szerzetesek természetes sóbarlangokat használtak arra, hogy légúti betegségeket gyógyítsanak, illetve a krónikus légzőszervi betegek, például asztmások állapotán javítsanak.
Kutatások szerint a sóval való gyógyítás jótékony hatással lehet a légúti betegségben szenvedőkre, például azokra, akik asztmában, krónikus bronchitisben, sinusitisben, COPD-ben, cisztás fibrózisban, szénanáthában szenvednek, vagy krónikus fülgyulladással küzdenek.
A só külsőleg alkalmazva gyógyító hatással bír a pattanásos, ekcémás, neurodermatitiszes vagy pszoriázisos betegek bőrére is. A só emellett energetizáló, regeneráló és erősítő hatással bír, így a haloterápiás kezelés csökkentheti a stressz, a krónikus fejfájás , az enyhe mértékű depresszió, a letargia vagy a hangulatzavarok tüneteit.
(Fotó: Yang Jianfeng / ImagineChina / Imaginechina via AFP)
