A fehérjeporok mérgező nehézfémekkel dúsítottak
Mégsem olyan egészségesek a fehérjeporok, mint hittük.
Sokan használnak fehérjeporokat a fogyókúrájuk részeként, vagy testizom-növelés céljából. Az utóbbi időben azonban több tanulmány is felhívta a figyelmet arra, hogy számos fehérjepor magas szintű nehézfémet, például ólmot és kadmiumot tartalmaz. Ezek az anyagok komoly egészségügyi kockázatot jelentenek, különösen a növényi alapú, organikus és csokoládé ízesítésű termékek esetében – figyelmeztet a Health.
A vegán fehérjeporok a legmérgezőbbek
A People információi szerint a Clean Label Project nonprofit szervezet 160 különböző fehérjepor terméket vizsgált meg, melyek 70 népszerű márkát képviseltek. A vizsgálat során kiderült, hogy a termékek 47%-a meghaladta a kaliforniai Proposition 65 által meghatározott biztonsági határértékeket a nehézfémek tekintetében. Különösen a növényi alapú porok mutattak magas ólomtartalmat, ami háromszorosa volt a tejsavó alapú termékekének. A csokoládé ízesítésű porokban pedig akár 110-szer több kadmiumot is találtak, mint a vanília ízesítésűekben.
Az ólom és a kadmium hosszú távú kitettsége súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.
Az ólom károsíthatja az agyat és a veséket, míg a kadmium a vesék és a csontok egészségét veszélyezteti, valamint növeli bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Életmód
2024. szeptember 11., 15:58
Egy-egy gyors súlycsökkenést eredményező diéta pillanatok alatt népszerűvé válik.
Tech-Tudomány
2024. október 9., 14:45
2024-ben a Svéd Királyi Tudományos Akadémia a kémiai Nobel-díj által ismerte el David Baker, Demis Hassabis és John M. Jumper munkásságát.
Itthon
2024. március 1., 18:58
Leszerepelt szinte minden fehérjepor, ami a Nébih mikroszkópja alá került, egyik termék sem érdemelte ki a Szupermenta-emblémát.
Különösen aggasztó, hogy ezek a fémek felhalmozódhatnak a szervezetben, így a rendszeres fogyasztásuk hosszú távon komoly problémákat okozhat.
A fehérjeporok szennyezettségének okai között szerepelnek a mezőgazdasági gyakorlatok, a csomagolás és a környezeti expozíció. A növényi alapú porok, különösen a rizs, borsó vagy szója alapúak, hajlamosabbak a nehézfémek felhalmozására a talajból. Ezenkívül a csokoládé ízesítésű termékekben található kakaó is hozzájárulhat a magasabb kadmiumtartalomhoz.
A Clean Label Project hangsúlyozza a nagyobb átláthatóság és az iparági intézkedések szükségességét. A fogyasztóknak javasolják, hogy válasszanak olyan termékeket, melyeket megbízható harmadik fél tesztelt, és fontolják meg a fehérjebevitel természetes forrásokból történő biztosítását, mint például sovány húsok, tojás és hüvelyesek.
Különösen fontos a tinédzserek és fiatal sportolók esetében a tudatosság növelése, mivel ők gyakran használnak fehérjeporokat az izomtömeg növelése érdekében. A szakértők szerint a fehérjeporok gyakran feleslegesek, és jobb, ha a fehérjét természetes forrásokból, például görög joghurtból, túróból, babból, diófélékből és sovány húsokból nyerik. Ezek az élelmiszerek általában alacsonyabb szennyezettségi kockázatot jelentenek.
(Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Freepik)
