Ez a sütőtökös banánkenyér az ősz kedvenc édessége, nagyon gyorsan elkészül

Elérkezett az őszi sütés időszaka, ez a sütőtökös banánkenyér pedig mindenkinek a kedvence lesz a szezonban!

2024. október 16., 16:06

Szerző: 168

Ez a sütőtökös banánkenyér az ősz kedvenc édessége, nagyon gyorsan elkészül

Ősszel nagyon sokan sütnek banánkenyeret, hiszen egy könnyen elkészíthető édességről van szó, amivel akár még pár megbarnult banánt is megmenthetünk. A sütőtökös verzió is legalább ennyire könnyen elkészül, a fűszereknek, egyéb összetevőknek köszönhetően biztosan ez lesz a szezon sztárja!

Így lesz igazán finom a banánkenyér

A banánkenyeret talán senkinek sem kell bemutatnunk, mivel manapság az egyik legnépszerűbb édességnek számít. Nem kell vele sok időt eltölteni, a hozzávalókat csak egyszerűen össze kell keverni, és mivel egy formában ajánlott kisütni, ezért még több idő spórolható meg vele.

A tökéletes banánkenyér elkészítése könnyű, és csak pár szabályt szükséges követni ahhoz, hogy a tészta finom és könnyű legyen. A legfontosabb, hogy mindig már érett banánt használjon. Az esetek többségében ez kicsit édesebb, emellett könnyebben össze lehet törni a gyümölcsöket egy villával. Emellett a tojás hőmérsékletére is figyeljen, mindig szobahőmérsékletű legyen a tojás, ha ezt a süteményt szeretné elkészíteni. Így a tojás jobban keveredik a többi összetevővel, és lazább tésztát eredményez.

Fontos, hogy a tésztát csak addig keverje, amíg az összetevők teljesen egyneművé válnak. Nem szabad túlságosan sokáig keverni, mivel akkor sűrűbbé válhat a tészta.

Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak

Hozzávalók:

2 nagy, érett banán
330 gramm sütőtökpüré
70 gramm margarin, vagy kókuszolaj esetleg vaj
125 ml tej, ez lehet növényi ital is
90 gramm édesítőszer vagy juharszirup
40 gramm lenmag, őrölt
190 gramm liszt
115 gramm reszelt mandula
2 teáskanál sütőpor
½ teáskanál fahéj
½ teáskanál szerecsendió
pici só

Elkészítés:

A banánt elsőként egy tálban pépesítjük. Hozzákeverjük a sütőtökpürét, a folyékony margarint, a tejet és az édesítőt. Adjuk hozzá a lenmagot, keverjük össze, és hagyjuk állni a masszát nagyjából 10 percig. Közben előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra. Egy 25 cm-es süteményformát kibélelünk sütőpapírral. Az összes száraz hozzávalót a folyékony hozzávalókhoz keverjük. Majd a tésztát az előkészített tepsibe töltjük.

Előmelegített sütőben, a középső rácson nagyjából 50-55 percig sütjük. Mielőtt kivesszük a sütőből, végezzünk tűpróbát. Ha szeretnénk kicsit édesebbé tenni, akkor mogyoróvajjal vagy mogyorókrémmel, esetleg olvasztott csokoládéval is boríthatjuk a tetejét, miután kihűlt.

(Kiemelt képünk illusztráció, Fotó: Shutterstock)