Olcsó és gyors süti hó végére – 6 recept, ha kifogytunk az ötletekből

Sütire mindig van érdeklődő a családban, de sok kalsszikus recept bonyolult vagy éppen túl drága összetevőket igényel, amelyek nem is feltétlenül vannak otthon, beszerzésük se egyszerű. Összeszedtünk néhány tippet a háziasszonyoktól, íme hat recpet, amely orvosolja a sütihiányt.

Pofonegyszerű csokis süti

Hozzávalók:

• 200 g étcsokoládé
• 170 g vaj vagy kókuszolaj
• 8 db tojás
• 200 g cukor
• 130 g finomliszt

Recept:  

1. A csokit a kókuszolajjal gőz fölött felolvasztjuk.
2. A tojásokat a cukorral kikeverjük, és vízfürdűben addig keverjük, amíg szobahőmérsékletű nem lesz, majd beletesszük a lisztet. Hozzákeverjük az olvasztott csokis olajat, és tepsibe tesszük.
3. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Ötperces túrós süti

Hozzávalók:

• 50 dkg tehéntúró
• 330 g tejföl
• 10 dkg vaj
• 6 db tojás
• 3 bögre finomliszt
• 1 bögre cukor (ízlés szerint lehet egy kicsit kevesebb)
• 1 csomag sütőpor
• Vanilía-aroma vagy vanilíás cukor 

Recept: 

1. A hozzávalókat csomómentesre kikeverjük és már mehet is a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 15 percig sütjük, tűpróbával ellenőrízzük.
2. Mikor kész, kivesszük 5 percig állni hagyjuk, majd meghintjük porcukorral, felszeleteljük és már lehet is kínálni.

Hamis tiramisu

Hozzávalók:

• 20 dkg babapiskóta
• 1.35 l tej
• 3 tasak vaníliás pudingpor
• 10 eevőkanál cukor
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Recept:

1. Egy nagyobb, négyszögletes jénai tálba a babapiskóta felét egymás mellé szépen belerakjuk.
2. Ezután egy bögre (1,5 dl) tejhez kakaót szórunk, jól megmelegítjük, majd kanál segítségével a felét a babapiskótákra locsoljuk.
3. A 20 dkg darált diót összekeverjük 2 evőkanál kristálycukorral, és a felét rászórjuk a babapiskótákra.
4. A 3 csomag vaníliás pudingot a szokásos módon megfőzzük, és a felét ráöntjük erre.
5. Ezután a maradék babapiskótát szépen rárakjuk a pudingra, majd ezt megint megöntözzük a meleg kakaóval. Erre ráüntjük az összes vaníliapudingot. Ennek a tetejére szórjuk teaszűrőn a maradék kakaóport.
6. 4-5 órára vagy inkább egy éjszakára hűtőbe tesszük, és másnap szeletelhető. 

Tejfölös kekszes süti eperdzsemmel

Hozzávalók: 

• 60 dkg háztartási keksz
• 3 nagy pohár (450 grammos) tejföl 
• 4 csomag vaníliás cukor
• 4 evőkanál eperdzsem
• 4 evőkanál porcukor
• 2 csomag piros tortazselé
• 2 dl szamócaszörpszörp 

Recept:  

• Egy közepes méretű tepsi aljára rakunk egy sor kekszet. Egy nagy tejfölt kikeverünk 4 csomag vaníliás cukorral, ráöntjük a kekszre, és szépen egyenletesen elkenjük rajta.
• Ismét egy sor keksz következik. Ezután a nagy tejfölt 4 ek eperlekvárral keverjünk ki. (Ha nincs otthon lekvár, akkor szamócaszörppel is lehet helyettesíteni.) Majd ezt is rátesszük a keksz tetejére.
• Megint egy réteg keksz, majd nagy tejföl 4 evőknál porcukorral, és ezt is rákenjük a kekszre.
• Jön az utolsó réteg keksz, ez a teteje. Erre kerül rá a piros tortazselé, amit a tasakon lévő leírás szerint készítünkel. A zseléhez lehet tenni egy kis szörpöt.
• Elkészült a zselé, ráöntjük a kekszre, és egy jó fél napra, vagy egy napra a hűtőbe tesszük, míg a keksz meg nem puhul.

Francia krémes kekszből

Hozzávalók:

• 300 g háztartási vagy egyszerű vajas keksz
• 3 csomag vaníliás pudingpor
• 1 l tej
• 9 evőkanál cukor
• 0.5 l habtejszín
• 20 dkg porcukor
• 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 25 dkg margarin vagy vaj

Recept:

1. A pudingot megfőzzük a 9 kanál cukorral és az 1 liter tejjel.
2. Amikor még langyos, belekeverjük a 20 dkg margarint vagy vajat.
3. Lerakjuk a kekszet, és rákenjük a pudingos krémet.
4. Megint a keksz jön, erre jön a felvert tejszín, aztán megint keksz.
5. A mázhoz összekeverjük a porcukrot a kakaóval, rádaraboljuk a maradék (5 dkg) margarint vagy vajat, és betesszük a mikróba. Figyeljük, ha olvad a margarin, kivesszük, simára keverjük, és rákenjük a keksz tetejére. Ha kicsit kemény lenne, újból betesszük a mikróba, hogy könnyebb legyen kenni.
6. Ha kész, mehet a hűtőbe.

Egy klasszikus süti: a piskótatekercs

Hozzávalók:

• 20 dkg finomliszt
• 20 dkg cukor
• 4 db tojás
• 1 teáskanál sütőpor
• 10 evőkanál víz
• 8 ek sárgabaracklekvár 

Recept: 

1. A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját, a cukrot, a sütőporral elkevert lisztet és a vizet egy műanyagtálba tesszük és egy fakanállal csomómentesre keverjük. Jó sűrű masszát kell kapnunk.
2. A tojás fehérjét és egy csipet sót jó kemény habbá verünk, majd óvatosan egy fakanál segítségével alaposan összedolgozzuk az előzőleg már kikavart sűrű masszánkkal.
3. Egy kb. 30x40 cm-es tepsit zsírpapírral bélelünk, majd beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük.
4. Megvárjuk, míg hűl egy kicsit, jó sűrű lekvárral megkenjük, jó szorosan feltekerjük, majd porcukorral megszórjuk.

(Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: PublicDomainPictures)