Már csak idő kérdése, hogy elszálljon a kenyér ára

Már csak idő kérdése, hogy elszálljon a kenyér ára. Gabonapiacról érkezett hírek szerint ugyanis jócskán megugrott a búza ára, ami a liszt, valamint a péktermékek fogyasztói árában is hamarosan megmutatkozik majd – írja a Dívány az mfor.hu cikke alapján. 

Kevés a búza

A probléma, hogy az idei aratás nem hozott nagy mennyiségű malmi búzát itthon, ukrán búzát pedig az importstop miatt nem lehet behozni, az oroszt pedig védővám drágítja az unió döntése alapján. Ez viszont azt is jelenti, hogy néhány héten belül emiatt óriási drágulások jöhetnek. A búzának tonnájáért 80-100 forintot is elkérnek, holott pár hete még csak 73 ezer forint körül mozgott. 

A minősége is rossz

A drágulás oka pedig nem csak az, hogy kevés a búza, ugyanis a meglévő minősége sem túl jó. Úgy tudni az ide termésnek mindössze az ötöde használható étkezési célokra, a többit csak az állattenyésztők tudják takarmányként hasznosítani. Az igazsághoz ugyanakkor az is hozzátartozik, hogy uniós szinten is csökkent a hozam, ez pedig a hazai árakra is hatással van.

Drágább lesz a liszt és a kenyér 

A drágulás miatt viszont a malmok nem játszhatnak kivárásra, mivel az árak nem valószínű, hogy csökkenni fognak, a búza viszont gyanúsan elfogyhat. A malomipar éppen ezért inkább felvásárolja drágán az alapanyagokat, a többletköltséget aztán inkább áthárítják. Ez először a lisztárakban, majd értelemszerűen a kenyér és egyéb péktermékek árában fog jelentkezni.  Arról, hogy pontosan mennyivel kell majd többet fizetni egyelőre nincsenek pontos információk, korábbi becslések szerint valamivel 1000 forint alatt lehet majd egy kiló kenyér ára. 

Fontos alapélelmiszer fogyhat el 

Ahogyan arról lapunk is beszámolt november végére, december elejére hiány léphet fel a hazai burgonyából. A novenyvedoszer.hu tájékoztatása szerint ennek jelei már most látszódnak a hazai piacon, mivel a gazdák egy része alacsony áron értékesíti a frissen szedett termést, mert tartanak az eltarthatósági problémáktól.  A portál cikke szerint jellemzően azok szabadulnának olcsón a burgonyától, akiknek nincs korszerű tárolója. Dr. Polgár Zsolt, a MATE Keszthelyi Burgonyakutató Intézetének vezetője elmondta, hogy csakúgy mint a többi zöldség-és gyümölcsféle esetében, úgy a burgonyánál is csaknem egy hónappal előbb elkezdődött a betakarítás, ez pedig a termés mennyiségén és minőségén is látszódik. További részletek ebben a cikkünkben. 

(Kiemelt képünk illusztráció, Fotó: Freepik)