Béke és szeretet: orosz-ukrán étterem nyílt Párizsban
A hagyományos orosz és ukrán konyha egyesítésével akarja ellensúlyozni a háború miatti ellenséges érzelmeket egy új párizsi étterem. Kiderül, hogy nincs is nagy különbség a receptek között.
A Pirozski bárt az invázió kezdete után nem sokkal nyitotta meg egy ukrán felmenőkkel is rendelkező orosz nő, Jelena Biktimirova, írja a HVG az Euronews nyomán.
A tulajdonosnak Euronewsnak elmesélte az étterem keletkezésének történetét, és azt, hogy a recepteket az ukrán és az orosz nagymamáitól örökölte. Az egyikük tanította meg őt arra, hogyan kell gombócot készíteni, melynek ízét most az egész világnak meg tudja mutatni.
„Én orosz vagyok, de ma három bátyám él Ukrajnában a családjaikkal együtt. Ha elfelejtjük, hogy egy helyről jöttünk, az a végünket fogja jelenteni. Túlélhetjük még a mostani, szörnyű tragédiát is, de csak a szeretet segítségével. A gyűlölködés csak még több pusztításhoz fog vezetni”
– mondta az étterem megálmodója. „Megérintett, hogy az emberek milyen pozitívan álltak hozzá a kezdeményezésemhez. Sok vendégem van Ukrajnából és Oroszországból is. Mindenkinek tetszik a Pirozski bár, mert ez az egység, a béke, a szeretet helye"”– számolt be az orosz-ukrán étterem sikeréről.
(Kiemelt képünk illusztráció: Ukrán gyerekek rajzolnak egy falra egy menekülteket befogadó központban Párizsban 2022. március 17-én. fotó: ALAIN JOCARD / AFP)
