60 éves kor felett ennyi zöldséget kell enni egy nap
Az időskori egészségmegőrzés kulcsa a megfelelő táplálkozás, amelyben kiemelt szerepet játszik a zöldségek és gyümölcsök rendszeres fogyasztása.
A zöldségek és gyümölcsök gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, élelmi rostokban és bioaktív vegyületekben, amelyek hozzájárulnak a szervezet optimális működéséhez. Magas víztartalmuk (75–95%) segíti a megfelelő hidratáltság fenntartását, míg rosttartalmuk elősegíti az emésztőrendszer egészségét és a teltségérzet kialakulását, ami különösen fontos az idősebb korosztály számára, akiknél gyakori az étvágy csökkenése – írja a Merőkanál.
Zöldségek és gyümölcsök szerepe az időskori egészségmegőrzésben
A rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos daganatos megbetegedések, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Emellett támogatja az immunrendszer működését, ami különösen fontos az idősebbek számára, akiknél az immunválasz gyengülhet.
Az idősebb korosztály számára ajánlott a napi legalább 400–500 gramm zöldség és gyümölcs fogyasztása, lehetőleg többféle színű és típusú terméket választva, hogy biztosítsák a különböző tápanyagok bevitelét.
Fontos megjegyezni, hogy a burgonya nem számít bele ebbe az ajánlásba, mivel tápanyag-összetétele eltér a többi zöldségétől.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Egészség
2025. április 5., 16:35
Egy könnyen beszerezhető zöldség fogyasztása is hozzájárul a hosszú élethez.
Egészség
2025. március 4., 16:57
Néhány zöldség a szokásos vitaminokon túl egyéb jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik.
Életmód
2025. március 3., 14:29
Vannak olyan gyümölcsök és zöldségek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak öregedésgátló hatóanyagokat.
Kiemelten ajánlott zöldségek időskorban
Brokkoli, karfiol, kelbimbó – magas a C-vitamin- és antioxidáns-tartalmuk, támogatják az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatásúak.
Spenót, mángold, sóska – kiváló vas-, folsav- és K-vitamin-források, segítenek a csontok egészségében és a vérképzésben.
Répa (sárgarépa, fehérrépa) – magas a béta-karotin-tartalmuk, ami jótékony a látásra és a bőr egészségére.
Cékla – vérnyomáscsökkentő hatású, támogatja a vérkeringést és a májműködést.
Paprika (főleg piros) – C-vitaminban gazdag, támogatja az immunrendszert és antioxidánsokban is bővelkedik.
Hüvelyesek (zöldborsó, zöldbab, lencse, bab) – kiváló növényi fehérjeforrások, segítik a vércukorszint egyensúlyban tartását.
Cukkini, padlizsán, uborka – magas a víztartalmuk, könnyen emészthetők és frissítő hatásúak
A szezonális és helyi termékek előnyben részesítése nemcsak gazdaságosabb, hanem frissességük révén tápanyagtartalmuk is magasabb lehet. Az idősek számára különösen fontos, hogy táplálkozásuk változatos és kiegyensúlyozott legyen, figyelembe véve egyéni egészségi állapotukat és esetleges diétás szükségleteiket.
A megfelelő zöldség- és gyümölcsfogyasztás tehát elengedhetetlen az időskori egészség megőrzéséhez, hozzájárulva a jobb életminőséghez és a krónikus betegségek megelőzéséhez.
(Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Freepik)
