Ezért nem szabad ezt az 5 ételt a hűtő ajtaján tartani
Egyes élelmiszerek esetében a hűtő használata sem olyan egyszerű, mint amilyennek tűnik.
Evidensnek tűnik, hogy bizonyos élelmiszerek mindenképpen hűtést igényelnek, bár esetenként még így is előfordulhatnak balesetek. Az azonban már sokakat meglephet, hogy egyáltalán nem mindegy, a hűtő melyik részébe kerül egy-egy étel. A helytelen tárolás akár komoly veszélyhez is vezethet – figyelmeztetett az EatingWell.
Egy hűtőszekrény használata rendkívül egyszerűnek tűnik: még a gyerekeket is meg lehet kérni, hogy helyezzenek be egy termékeket, amelyeknek hűtésre van szükségük. Azzal azonban érdemes tisztában lenni, hogy a hűtőszekrényben nem egyenletes a hőmérséklet. Hamis nyugalmat kelt az a gondolat, hogy bizonyos élelmiszerek nem romlanak meg, ha a hűtőszekrényben tároljuk azokat, ugyanis egyáltalán nem mindegy, pontosan hova kerülnek.
A hűtőszekrényben típustól függetlenül az ajtó az a pont, amely a legmelegebb. Ennek hátterében egyrészt a háztartási gép kialakítása, másrészt az áll, hogy a használat során egy-egy kinyitásnál nem garantálható az egyenletes hőmérséklet. Éppen ezért jó tudni, hogy egyes élelmiszerek tárolásához ez a hely biztosan nem alkalmas.
A hűtő ajtaja tiltott terület
A bontott tejek tárolásához ideálisnak tűnik a hűtő ajtaja, ahol az üvegek számára már eleve rendelkezésre áll egy rekesz. Azonban valójában ez a lehető legrosszabb ötlet, hiszen a jóval magasabb hőmérséklet, valamint a folyamatos ajtónyitások miatt a tej nem hűl le kellőképpen, így baktériumok szaporodhatnak el benne. Akár súlyos fertőzés is kialakulhat a romlott tej miatt. Úgy tűnhet, a tej esetében könnyű megállapítani, ha már nem alkalmas a fogyasztásra, ám ha például kóstolás nélkül kerül bele a kávéba vagy valamilyen ételbe, máris megtörténhet a baj.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Életmód
2025. február 21., 11:37
Nincs is annál finomabb, mint amikor a nagyi konyhájából áradó illatok közül kiszimatoljuk a töltött káposzta illatát. Ez az étel a családi összejövetelek elmaradhatatlan része, és minden falatja tele van szeretettel és emlékekkel.
Egészség
2025. február 19., 16:50
A magas cukor-és zsírtartalmú ételek hozzájárulnak a depresszió és az Alzheimer-kór kialakulásához.
Szórakozás
2025. február 18., 10:07
Kunovics Katinka január eleji műtétjét követően nemrég kezdhette el szilárd étel fogyasztását, de nincs benne sok köszönet.
A hűtőszekrény ajtaján nem érdemes semmilyen húst tárolni, hiszen ezeknek a hűtő alsó polcain, a leghidegebb részeken lehet ideális helyük. Szintén a baktériumok elszaporodását kockáztatja, aki ezeket az ajtóra helyezi, és ez akár súlyos betegséghez is vezethet.
A zöldségek és gyümölcsök ugyan nem romlanak meg, ám veszítenek a nedvességtartalmukból és a minőségükből, ha az ajtóra kerülnek. Ezeket célszerű inkább a fiókokban tartani, ahol a páratartalom kiegyenlítettebb. Ezzel a módszerrel minden a lehető legtovább friss és ropogós marad.
A sajtok, illetve felvágottak tárolásához is célszerű a legalsó fiókokat választani, ahol kellőképpen hideg van, itt ráadásul jóval kényelmesebben el is férnek. A fiókok kialakításának köszönhetően extra mennyiségű hideg levegő kerül a rekeszekbe, amely garantálja, hogy néhány napig megőrizzék a frissességüket ezek az élelmiszerek.
A tojástartók sok esetben már gyárilag is az ajtón kapnak helyet, a legfrissebb kutatások szerint azonban ezeknek is jóval alacsonyabb hőmérsékletre van szükségük ahhoz, hogy ne romoljanak meg. Éppen ezért a tartók helyett érdemes a tojásnak is a belső polcokon helyet találni, különösen akkor, ha hosszú távú tárolást tervezünk.
(Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Pixabay)
