Csípős trükk a fogyáshoz: ez a fűszer lefaragja a kilókat
Fűszerezzük meg a fogyást: a csípős ételek segíthetnek a kalóriabevitel csökkentésében.
Egy friss kutatás szerint a csípős ételek nemcsak ízletesebbé tehetik az étkezéseket, hanem hozzájárulhatnak a kalóriabevitel csökkentéséhez is. A Pennsylvaniai Állami Egyetem kutatói megállapították, hogy a csípős íz fokozása, például chili hozzáadásával, lassítja az evés ütemét, ami kevesebb elfogyasztott ételmennyiséghez vezethet, így jelentős fogyást eredményez – derül ki a Sciece Daily cikkéből.
Így gyorsítja a fogyást a chili
A kutatás során 130 felnőtt résztvevőnek kétféle ételt – marhahúsos chili és csirke tikka masala – szolgáltak fel, mindkettőt enyhe és csípős változatban. A csípősséget a csípős és édes paprika arányának változtatásával szabályozták, miközben az ízélményt állandóan tartották. A résztvevők étkezését nagy felbontású videóval rögzítették, hogy elemezzék az evési szokásokat, például az étkezés időtartamát, a harapások számát és méretét.
Az eredmények azt mutatták, hogy a csípősebb ételek fogyasztása lassabb evési ütemet eredményezett, ami kevesebb elfogyasztott ételmennyiséget és kalóriát jelentett.
Fontos megjegyezni, hogy a csípősség növelése nem befolyásolta negatívan az étel élvezeti értékét, és a résztvevők teltségérzete hasonló volt mindkét változat esetében.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Egészség
2025. május 23., 16:26
Néhány logikusan átgondolt szabály betartásával a diéta még eredményesebb lehet.
Egészség
2025. május 22., 16:34
Ez a diéta még a nyári strandszezon előtt bevethető a súlycsökkentésre.
Egészség
2025. május 19., 14:54
A látványos eredmények eléréséhez elengedhetetlen a jól megtervezett diéta.
A kutatók szerint a csípősség által kiváltott „szájégés” lassítja az evést, ami több időt ad a szervezetnek a teltségérzet jelzésére, így kevesebb étel elfogyasztásához vezet. Ez a mechanizmus hasonló ahhoz, amit más kutatások is megfigyeltek, amikor az étel textúrájának megváltoztatásával lassították az evést.
Bár a vízfogyasztás nem különbözött jelentősen a csípős és az enyhe ételek között, ami kizárja azt a lehetőséget, hogy a több vízivás okozta volna a teltségérzetet, a kutatók további vizsgálatokat terveznek annak megértésére, hogyan befolyásolja a csípősség más étkezési szokásokat, például a nassolást.
A csípős ételek beillesztése az étrendbe egyszerű és hatékony módszer lehet a kalóriabevitel csökkentésére és a testsúly kontrollálására. A kutatók azonban hangsúlyozzák, hogy további vizsgálatok szükségesek a hosszú távú hatások és a különböző egyéni reakciók megértéséhez.
(Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Freepik)
