Ez a 6 étel a joghurtnál is több probiotikumot tartalmaz
A bélrendszer egészsége szorosan összefügg az általános jóléttel, és a probiotikumok fogyasztása kulcsfontosságú szerepet játszik ebben.
A probiotikumok élő mikroorganizmusok, amelyek elősegítik a bélflóra egyensúlyát és támogatják az emésztést. Bár a joghurt közismert probiotikus forrás, számos más élelmiszer is gazdag ezekben a jótékony baktériumokban, írja a thehealthy.com.
Ezek az ételek sokkal több probiotikumot tartalmaznak
Kefir
A kefir egy erjesztett tejital, amelyet kefir „gombák" hozzáadásával készítenek. Ez a folyamat tejsavas erjedést indít el, amely során a tejben lévő cukrok lebomlanak, és probiotikumokban gazdag italt eredményeznek. Tanulmányok szerint a kefir fogyasztása enyhítheti a gyomor-bélrendszeri problémákat, csökkentheti az allergiás tüneteket, és pozitív hatással lehet a szív egészségére.
Kimchi
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Életmód
2024. március 8., 07:44
A probiotikumok olyan táplálékkiegészítők, melyek élő baktériumokat tartalmaznak, és általában a normál emberi bélflóra helyreállítását célozzák különböző betegségekben vagy antibiotikumkezelés után. Hatásosságukról ugyanakkor a mai napig nincs tudományos konszenzus: egyes szerzők szerint az alkalmazott baktérium faja mellett akár sejtvonaltól függően is változhat az élettani hatás, míg mások teljes egészében megkérdőjelezik a probiotikumok jótékony hatásait. Mindenesetre van néhány olyan természetes probiotikum forrás, amit bátran fogyaszthatunk, hiszen rendkívül egészségesek.
Gazdaság
2019. december 22., 19:30
Életmód
2024. április 3., 15:59
Igazi csodaszer a savanyú káposzta, ráadásul még finom is. Íme, hét ok, amiért érdemes fogyasztani!
A kimchi egy koreai eredetű fermentált étel, amely főként káposztából és különféle fűszerekből készül. Az erjedési folyamat során tejsavbaktériumok szaporodnak el benne, amelyek probiotikus hatásúak. A kimchi rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a bélflóra egyensúlyához és az immunrendszer erősítéséhez.
Savanyú káposzta
A savanyú káposzta aprított káposztából készül, amelyet sóval erjesztenek. Az erjedés során tejsavbaktériumok alakulnak ki, amelyek probiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek. A savanyú káposzta nemcsak a bélrendszer egészségét támogatja, hanem gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban is.
Miso
A miso egy japán eredetű fermentált paszta, amelyet szójababból, rizsből vagy árpából készítenek. Az erjedési folyamat során probiotikus mikroorganizmusok keletkeznek benne. A miso leves formájában gyakran fogyasztott étel, amely támogatja az emésztést és hozzájárul a bélflóra egészségéhez.
Tempeh
A tempeh egy indonéz eredetű fermentált szójakészítmény. A szójababot gombakultúrával erjesztik, amely során probiotikumokban gazdag, szilárd állagú étel keletkezik. A tempeh kiváló növényi fehérjeforrás, és rendszeres fogyasztása elősegítheti a bélrendszer egészségét.
Zöld banán
A zöld, éretlen banán gazdag rezisztens keményítőben, amely prebiotikumként szolgál. A prebiotikumok olyan nem emészthető szénhidrátok, amelyek táplálékot biztosítanak a bélben élő jótékony baktériumok számára, elősegítve azok szaporodását. A zöld banán emellett oldható és oldhatatlan rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek támogatják a szív és a csontok egészségét.
Amire soha nem gondolna: újramelegített burgonya, tészta vagy rizs
A főtt és lehűtött, majd újramelegített burgonya, tészta vagy rizs szintén gazdag rezisztens keményítőben. Ez a folyamat növeli a prebiotikus hatást, elősegítve a jótékony baktériumok növekedését a bélben. A rezisztens keményítő fogyasztása javíthatja az inzulinérzékenységet és csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A probiotikus és prebiotikus ételek beépítése az étrendbe hozzájárulhat a bélflóra egyensúlyának fenntartásához, az emésztés javításához és az általános egészség támogatásához. A joghurt mellett érdemes kipróbálni a fent említett ételeket is, hogy változatos és ízletes módon támogassuk bélrendszerünk jólétét.
(Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Freepik)
