Jobb, ha nem tudja, mi található az ételfutárok táskájában
Az ételszállító hordtáskák, amelyben az ételfutárok a rendelést kiszállítják, hemzsegnek a baktériumoktól – ezt állapította meg az olasz tanulmány.
Egy olasz tanulmány szerint az ételfutárok hordtáskája tele van baktériumokkal. Erre akkor derült fény, amikor egy gasztro szaklap úgy döntött, bevizsgáltatja az elsőre tisztának tűnő táskákat egy római laboratóriumban – hívja fel a figyelmet az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer a Facebookon.
Élelmiszerbiztonsági kockázatot jelenthetnek az ételfutárok hordtáskái
A holland De Telegraaf cikkére hivatkozva a Rizikometer arról számol be, hogy az olasz vizsgálat részeként alaposan megvizsgáltak néhány hordtáskát egy római laboratóriumban. Bár ránézésre tisztának tűntek az ételfutások táskái, mégis az eredmények lesújtóak voltak: a táskák belsején egy étterem padlóján megengedett baktériummennyiség sokszorosát mutatták ki.
A teszt több mint 200 baktériumkolóniát talált az egyik táska belső felületein, több mint háromszor annyi baktériummal, mint amennyi egy étterem padlóján megengedett.
„Vajon ki enné meg az ételt, ha tudná, hogy milyen körülmények között szállították?" – tette fel a kérdést a laboratóriumvezető, Laura Panzironi.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Keresés
2011. december 18., 06:35
A Tudatos Vásárlók Egyesülete körülnézett a hazai ételkihordó cégek kínálatában: fogyasztóvédelmi és táplálkozástudományi szemmel értékelték őket. A teszt alá vont cégek kiválasztásának fő szempontja volt a szolgáltatás országos vagy minél több nagyvárosban való elérhetősége.
Itthon
2023. május 2., 13:40
A napokban a fővárosi Rottenbiller utcában gázoltak el egy szabálytalan biciklis futárt, aki a piroson ment át. A Blaha Lujza téren egy gyalogost ütött el a szabálytalanul közlekedő kerékpáros futár.
Lakberendezés
2025. január 27., 15:04
Minden otthonban vannak különféle baktériumok, melyek hosszabb távon akár veszélyesek is lehetnek. Most kiderült, hogy ezek alapján, melyek a legkoszosabb helyek egy átlagos otthonban.
A vizsgálat az ételek hűtésével kapcsolatban is feltárt élelmiszerbiztonsági problémákat, mindenekelőtt azt, hogy a szállítótáskák nem igazán alkalmasak a hideg ételek megfelelően alacsony hőmérsékleten tartására. Így annak is felmerül a lehetősége, hogy a hűtést igénylő ételekben elszaporodnak a káros baktériumok egy hosszabb kiszállítási út során, főleg, ha a hűtést igénylő ételeket forró ételek mellé pakolva szállítják ki őket.
Érdemes tehát átgondolni, hogy házhoz szállítatjuk-e az ételt, vagy magunk készítjük el. Az egyszer használatos csomagolóanyagok és műanyag edények gyakori használata erősen környezetszennyező, kockáztatjuk vele, hogy még több mikroműanyag kerül a szervezetünkbe, és a pénztárcánk is megköszöni, ha úgy döntünk, inkább a tiszta konyhánkban készítjük el az ételt.
(Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Freepik)
