Kézműves keksz
Több mint 70 éve működik az a kis Ashbourne-i családi vállalkozás, ahol mintha megállt volna az idő. Bár a világ azóta nagyon megváltozott, ők ma is ugyanúgy gyúrják, nyújtják, formázzák a cukrásztermékeiket és a kekszeiket, mint a kezdetekkor: kézzel. Karácsonyhoz közeledve érdemes belekóstolni valami újba, másba is, például ezekbe a kizárólag természetes és jó minőségű alapanyagokból készült finomságokba!
Az angliai Ashbourne-ben, Derbyshire Peak Districtben található az a kicsi cukrászat, ahol az elmúlt ötven évben csak két főcukrász váltotta egymást.
Terry három éve nyugdíjba vonult, és most Paul, a jelenlegi főnök irányítása alatt is ugyanúgy szitálják a lisztet, mérnek, gyúrják tésztát, ugyanazzal a bronz sodrófával és biszkvitformáló módszerekkel dolgoznak, mint amikor megnyitották a kis vállalkozást a ’30-as években. A kézzel készített kekszek előállításának egyik titka, hogy csakis jó minőségű és természetes alapanyagokat használnak: igazi vajat, tiszta olivaolajat, növényi színezéket, valódi gyümölcsöket és csokoládét.
A kis boltba betérve borzalommal gondolunk vissza az otthonról ismert háztartási kekszre. Mert itt akkora a választék, olyan illatok szállonganak és olyan széles az ízvilág, hogy mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelő kekszet. Van édes, van sós, van felnőtteknek való és van játékos, oktató, gyerekeknek készített keksz is. Egy a közös bennük: elolvad a szánkban.
Kiemelnénk a Grate Britain® névre hallgató kekszet. A neve nem elírás, hanem egy lefordíthatatlan szójáték (grate = reszelni), és mint az elnevezés is utal rá, frissen reszelt igazi brit sajtot tartalmaz. Az omlós, vajas, szájunkban elolvadó kekszhez jól illik a gin vagy a tonik.
A Mondovino® vékony, ropogós, inkább csipszre emlékeztető finomság, melyhez 100%-os extra szűz olívaolajat használnak és tengeri sóval hintik meg, így jól párosítható különféle borokkal.
Az Elegant & English®, vagyis Angol és elegáns kétféle természetes ízzel kombinált, tiszta vajjal készült, édes, karcsú és ropogós keksz. Kiváló társa egy csésze teának a nap bármely órájában. „Klasszikus, stílusos és olyan angol, mint Cary Grant és Audrey Hepburn” – hogy a cukrászda szlogenjét idézzük.
A gyerekeket többféle csomagokkal, különböző témakörök szerint csoportosítva várják. A játékos figurákat tartalmazó dobozokban kis versikék vagy dalok is találhatók.
Népszerű a My Favorite Bear® vagyis a Kedvenc macim sorozat, melyben a csokival, banánnal, málnával, fekete ribizlivel ízesített mackókekszek mindenféle kalandokba bonyolódnak. Biztos minden édesanya örül a Noé bárkája témának is, melynek segítségével, a gyerek kekszet majszolva tanulhat.
Ha valaki kedvet kapott új és minőségi ízek kipróbálására, az alábbi címen találja a boltot:
Blenheim Road, Ashbourne, Derbyshire, DE6 1HA
De lehet rendelni tőlük a
netenis.Kis ügyességgel akár a karácsonyfára is felakaszthatjuk például a játékfigurákat, új hangulatot, új illatot és egy kis változatosságot teremtve az otthonunkba!
