Kiderült, hogy a reggeli kávé többet árthat, mint használ

Sokan vannak, akik reggel nehezen másznak ki az ágyból és akkor is az első mozdulatuk, hogy feltesznek egy jó kávét. Olyan is van, aki kifejezetten a reggeli kávé miatt vesz programozható kávéfőzőt vagy időzíthető konnektort, hogy mire megszólal az ébresztőóra, kellemes kávéillat lengje be a konyhát és jól induljon a nap. A kutatók azonban kiderítették: nem biztos, hogy ez a legjobb stratégia. Az alvásszakértők szerint nem szabad azonnal ébredés után kávézni és meg is indokolták, hogy miért.

Meglepő lehet, de ha ragaszkodunk ahhoz, hogy amint kipattan a szemünk, máris ott legyen előttünk a gőzölgő kávé, annak reményében, hogy kiverje az álmot a szemünkből, akár immunissá is válhatunk a koffeinre. Szakértők szerint legalább háromnegyed órát várni kell az első feketével. Ha nem így teszünk, nagy esély van arra, hogy felborul az egészséges hormonszintünk. A mellékvese által termelt kortizol ugyanis követi a saját alvási ciklusunkra jellemző ritmust. Ha ennek a hormonnak a szintje megemelkedik, az hatással lehet az immunrendszerünkre is.

A kortizol hormon, mely többek között az energiaegyensúly szabályozásában is részt vesz, az ébredést követő 30-45 percben a legmagasabb. Ha ekkor még egy koffeinben gazdag kávét is iszunk, még több terhet pakolunk a mellékvesénkre. Ugyanez igaz arra, ha stresszes helyzetben kávét iszunk, ezzel kétszeresen ártunk magunknak.

Az első kávé ideális ideje

Ha tehát 7 órakor ébredünk, akkor a legmegfelelőbb idő a kávéfogyasztásra délelőtt 9-11 óra között van, amikor a kortizolszint csökken és kissé elálmosodunk. Szakértők szerint ugyanis ha az emberek magas hormonszint mellett kávéznak, idővel koffein-tolerancia alakulhat ki náluk, aminek köszönhetően reggelente egy plusz kávéra lesz szükségük ahhoz, hogy elérjék a korábbi hatást. Így alakul ki a függőség.

Adódik a kérdés, hogy mi van, ha reggel koffeinmentes kávét iszunk. A koffeinmentesítési folyamat összetettsége miatt csak a koffein 97%-át tudják eltávolítani a kávébabból a maradék 3%-ot nem. Ez azt jelenti, hogy 1,5 dl koffeinmentes kávéban nagyjából 3 mg koffein marad. Ha emellett a kávéfajta mellett döntünk, akkor mindenképpen a svájci vizes eljárási móddal készültet válasszuk, mert a kivonási folyamat oldószer mentes és még környezetbarát is.

Sokan azt mondják, hogy nem is a koffein, hanem a kávé egyéb előnyei miatt isznak meg napi több csészével. A kedvező hatású polifenolok és antioxidánsok, amelyekre a kávé kapcsán hivatkoznak, semmilyen pluszt nem adnak: sok más zöldségben és gyümölcsben is megtalálhatók, mégpedig a kávé koffeintartalmához való hozzászokás kockázata nélkül.

(Kép forrása: Pexels)