Yummber: megosztom veled az asztalomat
Július végén a közösségi vendéglátás új formája jelent meg itthon Yummber néven. Csupán egy okostelefonra és internetre van szükségünk a telefonos applikáció használatához. A cég képviselői ma már a második körös befektetőkkel tárgyalnak. Az év végére több európai városban, sőt a tengerentúlon is megvethetik a lábukat.
– Én is járom a konyhákat, közben színes figurákkal találkozom. A legérdekesebb egy fiatal srác volt, aki a világ egyik legrangosabb főzőversenyén (Bocuse d’Or) is részt vett – kezdi Kalmár Péter alapító. – Blaha környéki lakásában fogadott. Hatfogásos vacsorát varázsolt elém. Leginkább a kontraszt volt szembetűnő: egy kétszobás kis lakásból kiindulva nem feltétlenül gondoltam ilyen kiszolgálásra – egészítette ki.
Bár ilyen eset is akad, nem feltétel a profi múlt. – Egy ötvenes éveiben járó kubai-német hölgyet is megismertem. Egyszerű háziasszony, Zugló villanegyedében él, konyháját a kubai ízvilág dominálja. A kertjében megtermelt házi alapanyagokat használja fel – folytatta az ötletgazda
A Yummber nyitott platform. Bárki jelentkezhet, aki szereti az újdonságokat. Egy teszt kitöltésével a nyitottságot mérik. Aki nem bízik az emberekben, az nem lesz alkalmas vendégek fogadására.
Nemcsak szakácsként, hanem éhes vendégként is használhatjuk az applikációt. Elég csak kiválasztanunk a rendszerben szereplő térképen egy pontot, majd rákattintva bejelentkezni a nekünk szimpatikus vendéglátóhoz. Ha visszaigazol, megvan az aznapi menünk. Készpénzzel sem kell bajlódnunk, a fizetés online átutalással történik. A regisztráció során meg kell adnunk a bankszámlaszámunkat. A vendég kártyájáról a levonás közvetlenül az étkezés után történik. A lakás-szakácsoknak hetente egyszer utalnak. A bevétel egy részét levonják, ezáltal lesz nyereséges az üzlet az ötletgazda-üzemeltető számára.
Kalmár Péter azokban a kezdeményezésekben látja a jövőt, melyek a közösségi megosztás mentén szerveződnek. Mindenki bedobja a közösbe amije van. Az utóbbi időben számos ötlet ugyanezt célozta meg. Fuvarozhatunk személygépkocsinkkal (Uber,Oszkar.com), fogadhatunk turistákat a kanapénkon (Couchsurfing) vagy éppen meghirdethetünk egyedülálló szálláshelyeket (Airbnb).
A vállalkozásban lévő potenciált a külföldi nyitás is bizonyítja, ami év végére megvalósulhat. Helyi képviselők egy csoportja már készen áll Bécsben, Berlinben és még San Franciscóban is. Részben erre érkezett az első befektetés is a Conor Fund pénzügyi alap jóvoltából. Kalmárék már újabb befektetőkkel tárgyalnak.
Varga Krisztián
