Bezár az egyik legnívósabb magyar étterem a kiszámíthatatlan korlátozások miatt
A séf pályamódosítást is fontolgat.
Év végén végleg bezár az Olimpia Vendéglő. írja a Dining Guide. Az étterem évről évre az ország legkiemelkedőbb éttermeinek élvonalát erősítette annak ellenére, hogy nem egy előkelő turistanegyedben nyitották meg, hanem egy Keleti pályaudvar melletti utcában.
A hely tulajdonosa, Ádám Csaba séf azt nyilatkozta a lapnak, hogy valószínűleg pályát fog váltani az étterem bezárása után. A tulajdonos megfogalmazása szerint a kiszámíthatatlan körülmények miatt feladta.
„Az állandó munkaerőhiány és az elmúlt közel két év nyitás-zárásai, bizonytalanságai nyomán elfogyott az ambíció”
– közölte.
(Kiemelt kép: Olimpia Vendéglő Facebook-oldala)
