Halkörkép karácsonyra: ilyen lesz a kínálat 2024-ben
Karácsonykor sok családnál szerepel az ünnepi menüben a hal. Most eláruljuk, mire számíthatunk az árak és a kínálat tekintetében.
Az ünnepi menü egyik eleme nagyon sok mindenkinél a hal. Hazánkban számos faj él a folyókban, tavakban így a választék is nagy. Bár a legtöbben pontyot vásárolnak, nagyon népszerű az afrikai harcsa és a busa is. Németh István, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet elnöke nyilatkozott a hazai piac helyzetéről az InfoRádióban.
Bőségesen lesz hal karácsonyra
Németh István elárulta az interjú során, hogy nagyon biztatóan indult az év. 2023 elején bőséges volt a csapadékellátás, éppen ezért úgy tűnt, hogy a hazai termelők magasabb hozamokkal számolhatnak.
„Jó kezdés után jött a fekete leves”
– részletezte tovább a 2024-es helyzetet. Elárulta, hogy az időjárás miatt nagyon sok helyen alakultak ki oxigénhiányos állapotok, számos esetben kellett halakat kimenteni. A sokáig tartó aszály, a nagyon magas vízhőmérséklet és sok tóban az alacsony vízszint okozott problémát. Összeségében ritkult a hazai halállomány, és gyengébb hozammal számolhattak a termelők, mint ahogyan arra számítottak.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Gazdaság
2024. december 18., 10:38
Úgy tűnik, hogy a magyarok két kézzel kapkodnak a pénz után, ezáltal 2024-ben csúcsot dönthet az áruhitelezés. Ez pedig azt jelenti, hogy még az airfryert is hitelből vesszük idén karácsonykor.
Életmód
2024. december 17., 16:05
Bár az Airfryer a karácsonyi készülődés során is sokat segíthet, nem minden ételhez alkalmas a forrólevegős sütés.
Hozzátette ugyanakkor, hogy összesen 16 ezer tonna élőhalat halásztak ki, ez pedig a hazai szükségleteket bőven fedezi. Azonban az export mennyisége nagy valószínűséggel csökken majd.
„Igen, örömmel jelenthetem, hogy bőséges lesz a hazai ellátás pontyból is, szürkeharcsából is, afrikai harcsából is. A termelők közepes termése nem azt jelenti, hogy karácsonykor ne volna elég hal az asztalra. Inkább az export mennyiségében jelent ez némi visszaesést. Pontyból is, szürkeharcsából, busából, afrikai harcsából bőséges a kínálat. És örömmel jelenthetem, hogy a termelők a tavalyi áron hozzák forgalomba a termékeket”
– részletezte tovább a hazai piac helyzetét. Leszögezte ugyanakkor, hogy a fogyasztók csak abban az esetben számíthatnak a tavalyiakhoz hasonló árakra, ha a kereskedők megelégszenek az előző évi árréssel.
Korábban a 168.hu is beszámolt arról, hogy áremelkedés nem várható a halak tekintetében. A két slágertermék, a ponty és a harcsa ugyanolyan áron lesz kapható idén, mint tavaly, vagyis nagyjából 1900 forint környékén mozog majd az élő ponty kilója, a harcsáé pedig 3500 forintra tehető majd, a filézett termékekért viszont többet kérnek. 1 kiló pontyhús akár 4000 forintba is kerülhet.
(Kiemelt képünk illusztráció, Fotó: Freepik)
