Hajdú Péter étterme kemény kritikát kapott, így reagált a műsorvezető

Hajdú Péter éttermében járt Vajda Pierre, aki nem hagyta el kritika nélkül a helyet.

2025. június 11., 14:25

Szerző:

Hajdú Péter tulajdonába áll a LIKE Bisztró és Pizzéria, ami Törökbálinton található. Pünkösdhétfőn megjelent Vajda Pierre kritikája a helyről, az ételkritikus pedig pontokba szedte, hogy szerinte min kellene még javítani, illetve mely fogásokkal voltak problémák. A műsorvezető ezután a közösségi oldalán reagált a kritikákra, írta meg a Blikk.

Vajda Péter szerint ez a probléma Hajdú Péter éttermével

Pünkösdhétfőn Vajda Pierre, a neves ételkritikus és A Konyhafőnök egykori ítésze, erőteljes kritikát tett közzé Hajdú Péter törökbálinti étterméről, a LIKE Bisztró és Pizzériáról. A gasztroesztéta részletes írásában számos kifogást emelt az étterem kínálatával és kivitelezésével kapcsolatban.

Pierre kritikája nem kímélte a menüt: a gulyásleves például „szétfőtt zöldségeket” és „fáradt paprikába hulló ízt” kapott, bár a köménymag „diszkréten” megjelent benne. A cikkben több étel kapcsán is gasztronómiai hiányosságokat rótt fel, amit részletesen elemezve közölt.

Így reagált a műsorvezető a kritikára

A kritikára Hajdú Péter gyorsan reagált egy közösségi médiás videóban. Elismerte Vajda Pierre szakmai súlyát, és megtiszteltetésnek nevezte, hogy az ételkritikus ellátogatott hozzájuk. A műsorvezető elmondta. a visszajelzéseket hasznosnak tartják, azokat a konyhafőnök-helyettessel, Gombos Zsolttal közösen ki is értékelték.

„Megtisztelő, hogy az ország egyik legnevesebb ételkritikusa, Vajda Pierre ellátogatott a Like Bistróba, majd a véleményét leírta”

– fogalmazott Hajdú Péter.

Gombos Zsolt a videóban három olyan ételt is újrakóstolt, amelyeket Pierre kifogásolt. A gulyásleves köményszintjével kapcsolatban a séfhelyettes elmondta, az eddigi vendégek elégedettek voltak, ugyanakkor a szétfőtt zöldségek kritikáját részben jogosnak tartotta. Azóta már pótolták a hiányolt „friss zöldszórást” is.

„Nagyon sok olyan dologra hívta fel a figyelmünket, amiben van még mit fejlődni”

– hangzott el a videóban.

A séf és Hajdú Péter hangsúlyozták, tanultak a kritikából, több fogást is átdolgoztak, és örömmel fogadták a visszajelzést. Szerintük az ilyen jellegű észrevételek segítik a további fejlődést. A műsorvezető bízik abban, hogy Vajda Pierre egy másik alkalommal ismét ellátogat a LIKE Bisztróba, ahol már a friss változtatásokat is megtapasztalhatja.

 

(Kiemelt kép: Hajdú Péter Frizbi 2025 youtube https://www.youtube.com/watch?v=LeKBOW8UVyA