Inkvizíciós kínzóeszköznek is elmenne a vendéglátóipari múzeum éttermi gyűjteményének néhány darabja
Volt az a régi, finom polgári világ, amely világban például még nem illett kézből rágicsálni a kovászos uborkát a csárdában, aminőképp a pepperónit sem az itt látható módon fogyasztották a zamatos disznóvérhez a honfiak a kerti ozsonnákon:
Akkoriban még merőben mások voltak a társas táplálkozás szokásai és kellékei.
Hogy ez mennyire így van, azt mi sem bizonyítja ékesebben, mint a járvány miatt bezárt Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum (MKVM) izgalmas és tanulságos online tárgyfelismerő játéka, amelynek egyre táguló keretében a békebeli gasztrokultúra lenyűgöző tárgyi emlékeivel szembesülhet a publikum. Némelyik már olyan régen kikopott a világból, hogy tényleg kész rejtély, mire szolgálhatott egykoron.
Az elsőként celebrált tárgyat viszont százhúz év távolából is elég könnyen azonosították a versenyzők. Ön szerint mi ez?
Nos, ez a csudaszép obzsé az 1900-as évek elején készült, és nem más, mint egy tojás alakú, talpas,
asztali tojásfőző berendezés.
Krómozott vaslemezből formázták, a fedelét leemelve, belül egy hat részes tojástartó állványt találunk, azaz egy függőleges rúdon, egy rá merőlegesen elhelyezett, hatlyukú vaslemezt. Az állvány alsó részén, a talpas részen a borszeszégő helye látható. Az étteremben a vendég elé rakták az asztalra – és helyben készült el a különböző keménységű tojás.
A következő feladvány sem okozott túl nagy fejtörést az értő publikumnak, de vajon Önnek se?
Ez a szintén tojásdad készség az 1910-es, '20 as évekből való és
mézadagolóként szolgált.
Tetején fém, fogantyúval ellátott billenős fedél látható, amely kapcsolódik az adagoló belsejében lévő csőszerű szerkezettel. Az adagolóhoz tartozik egy vastag falú, talpas, üveg pohár is.
Az alábbi különlegesség viszont már erősen megosztotta a játékosokat. Volt, aki dugattyús kávéfőzőnek nézte, más vajköpülőnek, megint más tea- és kávéfilter-készítőnek.
Egyikük sem sem talált, ugyanis a bölcsek kövét az a polgár hordozta, aki szerint ez itt bizony egy
habverő.
A múzeumi leírás szerint: „henger alakú, sárgaréz tartály, feneke, homorú, negatív kúp alakú. Tartozik hozzá egy sárgaréz habverő hosszú szárral, végén lyukasztott kúppalást, végén fogó résszel és a tartályra illeszkedő kupakkal. A készülék az 1930-as évekből maradt a hálás utókorra."
Ezt az ugyancsak remekbe szabott, alig tíz centi hosszú holmit többen jégcsipesznek nézték:
Megint volt azonban, aki gond nélkül azonosította. A helyes megfejtés:
cukorfogó.
A tárgy szintén az 1900-as évek elején készült, múzeumi leírása szerint „rugós cukorcsipesz, cukorfogó, nyele végén nyomógomb, a feje pedig két rákollóra emlékeztető csipeszből áll."
A szalvétartartó és a recepciós csengettyű is szerepelt a rossz tippek között az alább látható készség azonosításakor, de volt több jó válasz is. A csinos kis eszköz valójában egy legyező formájú, ezüstözött alpakka
asztalfoglaló, menülaptartó.
A kincs zömök, félgömbben végződő talpon áll. Talpán a Hacker gyártói jelzés olvasható.
Ennek a formás alkalmatosságnak a meghatározására kevesen vállalkoztak, de e kevesek telibe találtak. A kompozíció ugyancsak bő száz éves, és nem egyéb, mint egy
cukorhőmérő,
amellyel cukor, fondant, csokoládé hőmérsékletét mérték. (Kreisel László hagyatéka.)
Íme:
Na és ez vajon mi lehet? Két játékos eltalálta, de vajon Ön megfejti-e?
Sajnos lejárt az idő, eredményt hirdetünk. Ez itt egy „pohárszerű, talpas
mustártartó
ezüstözött alpakka talppal, fogóval, kerettel, a keretben metszett üveg tégely, a fogóhoz illeszkedik a nyitható fedél, mely fából és ezüstözött alpakkából készült. Fedelén nyílás látható a kanálnak – írja róla a múzeum.
Az eddig közszemlére bocsátott szortiment legújabban bemutatatott darabja akár inkvizíciós kínzókamra mélyéről előásott, raifnált vallatóteszköz is lehetne, ha nem az MKVM tálalta volna fel:
Akadt, aki húskiszedőként határozta meg, más úgy ítélte meg, hogy ez egy csirkefogó.
De egyik sem, ez itt ugyanis egy fém szálból hajlított, "U" alakú
edényfogó,
hurokszerű fogó résszel. Két vége madáréhoz hasonló állatkarmokban végződik. Forró edény megfogására használták.
A zárt terekben működő múzeumok újranyitásának időpontjáról még nincs hír, így természetesen a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeuméról sincs. A tárgyfelismerő játék tehát folytatódik. Akinek kedve támadt követni, itt kísérheti figyelemmel a fejleményeket.
