Aranyárban a magyarok retro őszi csemegéje
A hűvös esték első illata mindig a sült gesztenyét idézi, de az idei szezonban ez a csemeg bizony luxussá vált.
A gesztenye mindig is az ősz egyik legkedveltebb csemegéje volt: illata összetéveszthetetlen, melege átjárja a kezet, és egy pillanatra mindenkit visszavisz a gyerekkorba. Idén azonban ez a nosztalgikus hangulat kicsit többe kerül, mint eddig. A szegedi Mars téri piacon a gesztenye kilónkénti ára már 4800 forint körül mozog, ami sokakat meglepett, különösen, hogy a korábbi években ennek a feléért is hozzá lehetett jutni.
Egészséges, finom csemege, de idén mélyen a zsebünkbe kell nyúlni érte
A Délmagyar szerint a standokon most szinte kizárólag spanyol gesztenye kapható. A hazai termés ugyanis gyenge minőségű lett: sok szem kukacosodott, és az itthoni fák termése idén sem volt bőséges. A spanyol gesztenyét ezzel szemben gázosítják, így a rovarmentessége garantált, és az árusok is biztosak lehetnek abban, hogy a vásárlók hibátlan, szép szemeket kapnak. Ez a feldolgozási folyamat viszont természetesen megemeli az árat, hiszen a szállítás, az ellenőrzés és a minőségbiztosítás mind hozzájárul a költségekhez.
A kereskedők szerint ugyanakkor nem reménytelen a helyzet: a szezon előrehaladtával enyhe árcsökkenés várható, akár 4000–4500 forintig is visszaeshet az ár kilónként. Ez főleg akkor történhet meg, ha a kínálat bővül, és a kereslet is kiegyenlítődik. A karácsony előtti hetek azonban valószínűleg ismét felfelé tolják majd az árakat. Ilyenkor a sült gesztenye nemcsak a piacokon, hanem az adventi vásárokban is elengedhetetlen.
A gesztenye drágulása ellenére is igazi őszi kedvenc marad. Nemcsak finom, de egészséges is: magas rosttartalmú, gazdag C-vitaminban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, miközben alacsony a zsírtartalma. Emiatt sokan a klasszikus édességek helyett választják, főként a hideg hónapokban, amikor jól esik egy melengető, természetes nasi.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Életmód
2025. október 22., 08:05
A tökéletes sült gesztenye nem a véletlen műve: gondos előkészítéssel, pontos sütéssel és némi türelemmel bárki varázsolhat otthon is olyan illatot, mint a régi vásárokban.
Életmód
2025. október 16., 11:40
Az őszi szezon kedvence, a gesztenye nemcsak finom, de egészségünket is támogatja. Íme három kihagyhatatlan recept, amit érdemes kipróbálni!
Életmód
2024. október 4., 15:08
Vannak illatok, amelyek a felidézik a békés hétvégéket, amikor a hideg idő elől bekuckózva a család arra várt, hogy elkészüljön végre a szívet-testet megmelengető finomság. A sült gesztenye vagy a sült sütőtök aromája külön-külön is pompás, együtt azonban felejthetetlen kombinációt alkotnak. A gesztenyés sütőtökleves az egyik legjobb élmény, ami egy őszi hétvégén történhet velünk.
Otthon is könnyedén elkészíthető a sült gesztenye
A piacokon járva most még kevesebb a gesztenyés stand, de a kereskedők bizakodnak: ahogy a hőmérséklet csökken, egyre többen keresik majd ezt a téli hangulatú csemegét. Akinek pedig a frissen sült változat túl drága, otthon is megpróbálkozhat vele: elég egy sütő, egy éles kés és egy kis türelem, hogy a lakásban is elterjedjen az a bizonyos „karácsony előtti illat”.
Akár a piacról visszük haza, akár saját kezűleg sütjük, a gesztenye idén is az ősz meghitt ígéretét hordozza – még ha most egy kicsit többet is kell fizetni érte.
(Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Freepik)
