Ez lett az év szaloncukra 2025-ben
A 2025-ös „Év Szaloncukra 2025” verseny győztese a soltvadkerti Szent Korona Cukrászda karamellizált fehércsokoládéval bevont, Lotus-kekszes szaloncukra lett, több mint 12 000 kóstolt édesség közül.
Az idei rangos megmérettetésen 24 gyártó összesen 165 féle szaloncukrot nevezett, amelyből több mint 12 000 darabot kóstolt meg közel 200 önkéntes.
Az év szaloncukra igazi édes csábítás
A zsűriben mestercukrászok, szakácsok és szakmai szervezetek képviselői foglaltak helyet, míg a „gyerekek kedvence” kategóriában a közönség és több ismert színész is részt vett az értékelésben. A bírálat nemcsak az ízre, hanem a textúrára, a minőségi alapanyagokra és a kreativitásra is kiterjedt, így a győztes édesség komplex szempontok alapján került az élre.
A soltvadkerti cukrászda Lotus-kekszes, karamellizált fehércsokoládéval bevont szaloncukra azért emelkedett ki, mert egyszerre volt krémes, ropogós és illatos, és a zsűri szerint a „kézműves minőség” kategóriájában is egyértelműen a legjobbak közé tartozott.
A második helyet a Keszthelyi Sütibolt szerezte meg roppanó ostyás, sós karamellás szaloncukrával. A harmadik helyen a Gyulai Kézműves Cukrászda DJC Stílusgyakorlat ihlette édessége végzett, amely a 2025-ös Ország Tortája alapján készült.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Számos kategóriában osztottak díjakat
A szakmai zsűri kategóriáját a Promenád Kávéház Narancs Esszencia nevű szaloncukra nyerte, amely konfitált narancszselével, narancskrémmel és étcsokoládéval készült; második lett a Hóvirág Cukrászda, harmadik a Hisztéria Cukrászda alkotása. A zselés kategóriában a Keszthelyi Sütibolt Régi idők citrom-narancs zselés szaloncukra győzött, mögötte a Sulyán Cukrászda és a Damniczki Cukrászda végzett.
A mentes kategóriák külön is díjazást kaptak: cukormentes kategóriában a Diabette narancsos-marcipános szaloncukor győzött; gluténmentesben a Hisztéria Cukrászda feketeribizlis zselés édessége lett az első; tejfehérje-mentes kategóriában a Stühmer meggyes-marcipános szaloncukra kapta az első díjat. Az Év Új Íze díjat a Jogos Desszert Tökmagos Berriolette pürével töltött fehércsokoládés szaloncukra nyerte.
A „Gyerekek kedvence” kategóriában a Demeter Chocolate Dubai csokoládés szaloncukra lett az első, a második helyet a Ricsi Cukrászda málnás-vattacukros édessége, a harmadikat pedig a Sulyán Cukrászda áfonyás zselés szaloncukra szerezte meg.
Az idei eredmények alapján jól látszik, hogy a kézműves és kreatív ízvilágú szaloncukrok egyre népszerűbbek, és a karácsonyi választásnál a fogyasztók számára a díjazottak listája valódi iránymutatást ad.
(Kiemelt képünk forrása: Az év szaloncukra verseny)
