Változnak az ételszállítás szabályai: jönnek a többször használatos csomagolások
Az ételszállítás miatt keletkező hulladék mennyiségét ezzel csökkentik a tervek szerint
Hamarosan uniós szinten is kötelezővé válik a visszaváltható edényrendszer bevezetése az éttermekben és büfékben, így az ételszállítás során a csomagolást csak olyan doboz felhasználásával teljesíthetik, amelyeket többször is fel lehet használni – hívta fel a figyelmet az InfoStart.
Mindez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a vendég magával viheti a dobozát vagy a poharát, és a vendéglátóhelyek ezekbe is kiadják az elviteles termékeket. Sokan ettől a műanyag hulladékok mennyiségének csökkenését várják, ám kérdéses, hogy az ágazat szereplői és a vendégek hogyan fogadják majd a változásokat.
Az ételszállítás csak így valósulhat meg a jövőben
Hazánkban is rendkívül népszerűek a különböző ételkiszállító applikációk, illetve sok esetben szociális alapon is szerveznek ételkiszállítás, például a rászoruló időseknek. A jövőben mindenki, aki leadja a rendelését a kedvenc éttermébe, vagy a vacsora végén a megmaradt ételt haza szeretné vinni, már nem egy eldobható műanyag dobozban kapja meg az ételt, hanem egy visszaváltható edényben.
Az InfoRádió műsorában nyilatkozott Jánosi István, a körkörös.hu alapítója is, aki emlékeztetett arra, hogy augusztus 12-én életbe lép a Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) néven megismert uniós rendelet, amely a csomagolóanyagokra vonatkozik, és minden tagállamban kötelező érvényű. A rendelet bevezetését az indokolja, hogy évente 25 millió tonna műanyag csomagolás keletkezik Európában, ebből 40 százalék egyszer használatos poharakból, dobozokból és evőeszközökből áll, amelyek aztán a szemétbe kerülnek.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Itthon
2026. január 27., 10:23
Bár Budapest joggal viseli a vizek városa elnevezést, a csatornarendszere azonban nagyobb bajban van, mint azt korábban bárki is feltételezte.
Itthon
2026. január 26., 10:27
A vízvételezést sokan így oldják meg, ám a fúrt kút bejelentési kötelezettséggel jár.
A szabályozás lényege, hogy a vendéglátóhelyeknek biztosítaniuk kell a többször használatos rendszer használatát. Ezt megvalósíthatják úgy, hogy csatlakoznak egy edénymegosztó rendszerhez, de akár úgy is, hogy saját rendszert építenek ki, ahol biztosítják a csomagolóanyagok visszaváltását.
A rendelet értelmében elméletileg a jövőben a vendégek saját edénybe is kérhetik az ételt, sőt akár egy kávét is kikérhetnek a saját termoszukba, ám arról egyelőre nincs információ, hogy mindez a gyakorlatban hogyan valósítható meg, ahogyan arról sem, hogy a hazai rendelkezések ehhez hogyan igazodnak, hiszen higiéniai okokból sokak szerint aggályos lehet egy-egy vendég által behozott edény használata, és a fertőzésveszély emelkedésével is számolni kell.
A rendelkezés bevezetésével az egyszer használatos műanyagok várhatóan visszaszorulnak, de a kötelező visszaváltáshoz és a többször használatos edények legyártásához még számos ágazati szereplőnek is fel kell készülnie, hiszen a rendelkezés egyformán érvényes lesz a balatoni lángososnál és a budapesti luxuséttermekben is, aki pedig ételkiszállító applikációt használ, szintén ezekre a csomagolásokra számíthat majd.
(Kiemelt képünk illusztráció. Forrás: Pexels)
