Ön beteszi a papírtörlőt a hűtőbe? Ezzel a trükkel megelőzhet egy sor problémát
Egyetlen lap papírtörlő a hűtőben segíthet csökkenteni a nedvességet, a szagokat és annak esélyét, hogy a hűtőben tárolt élelmiszer megromoljon.
Sok élelmiszer nem azért romlik meg idő előtt, mert rossz helyre kerül, hanem mert túl sok pára gyűlik körülötte a hűtőben. A felesleges nedvesség különösen a zöldségeknél és gyümölcsöknél gyorsítja a fonnyadást, a rothadást és a penészedést, a papírtörlő viszont felszívja a lecsapódó párát, így kedvezőbb mikroklímát teremt. A tipp a gyakorlatban úgy működik, hogy a salátát dobozban, alul és felül papírtörlővel érdemes tárolni, a zöldséges rekesz aljára pedig elég egyetlen lapot tenni. A bogyós gyümölcsöknél, gombánál is hasznos lehet, ha a tárolóedényt papírral béleli, mert így lassabban jelenik meg a penész.
Páramentesítés, szagcsökkentés, mi mindenre jó a papírtölő a hűtőben
A cikk arra is kitér, hogy a papírtörlő a kellemetlen szagokat is mérsékelheti, ezért néhány lazán elhelyezett lap a polcokon vagy a zöldséges fiókban természetes „szagszűrőként” működhet, például hagyma, fokhagyma vagy érlelt sajt mellett.
Van, aki egy egész tekercset is betesz a hűtőbe üres polcra vagy a fiókba, ez mini páramentesítőként viselkedhet, de higiéniai okokból rendszeres cserét javasolnak.
Még jobb a hatás, ha okosan pakolja a hűtőt
A jobb hatás érdekében a hűtő pakolásánál is tudatosabbnak kell lennünk: érdemes figyelni a hőzónákra, nem mindent légmentesen zárni, a maradékot betétel előtt lehűteni.
A nyers hús és hal különösen kényes: mindig alul, jól zárható dobozban érdemes tartani, hogy ne csöpöghessen más ételekre, és a lehető leghidegebb részen maradjon. A készételek, maradékok és felvágottak inkább a középső polcokra valók, ahol stabilabb a hőmérséklet, míg a tejtermékeknek is ott van a legjobb helyük, nem a hűtőajtóban. Az ajtóba inkább olyan dolgokat tegyünk, amelyek kevésbé érzékenyek a hőingadozásra, például szószok, lekvárok, üdítők.
A zöldségeknél és gyümölcsöknél használjuk a zöldséges rekeszt: ott megfelelőbb a páratartalom, így lassabban fonnyadnak.
A zsúfoltság rontja a hűtés hatékonyságát: ha nincs légáramlás, bizonyos részek melegebbek lesznek, és ez gyorsítja a romlást.
Ne feledkezzünk meg a „láthatóság” elvéről sem: ami hátul elbújik, az könnyen ott marad, ezért érdemes átlátszó dobozokat használni, címkézni, és a hamarabb fogyó tételeket előre tenni. A rendszeres átnézés, a maradékok gyors visszahűtése és a megfelelő csomagolás szintén kulcs, mert így nemcsak tovább tartható a frissesség, hanem a szagok keveredése és a keresztszennyeződés esélye is csökken.
(Kiemelt képünk: fiatal nő élelmiszert vesz ki a hűtőből. Fotó: Freepik)









