Ezzel a módszerrel úgy spórolhat a hús árán, hogy még többet is ehet belőle
Hús a legtöbb ebéd vagy vacsora alkalmával ott van a tányérunkon, mutatjuk, hogyan lehet gazdagabb a kínálat úgy, hogy a pénztárca sem sínyli meg.
Az utóbbi években a hús ára folyamatosan emelkedett, a további drágulás pedig garantálható. Sokan igyekeznek úgy csökkenteni a kiadásokat, hogy ne kelljen lemondaniuk a megszokott ételekről, de ez nem könnyű. Jó hír, hogy néhány egyszerű módszerrel úgy spórolhat, hogy közben nemcsak a pénztárcája, hanem az asztala is gazdagabb lesz, sőt akár több hús is kerülhet a tányérra.
A hús ára nincs kőbe vésve, hatalmas különbségek vannak
Az első lépés a tudatos vásárlás. Érdemes figyelni az akciókat, olyan boltok hirdetéseit is megnézni, ahová egyébként nem is járunk, mert vevőcsalogató meglepetések bárhol lehetnek. Nem árt nagyobb mennyiséget beszerezni, amikor kedvező az ár.
Jó ötlet például egy egész csirkét megvenni és otthon feldarabolni. Olcsóbb, mintha külön vásárolnánk meg a combokat, a mellet és a levesbe való nyakat, májat, húsos farhátat.
A fagyasztó is sokat spórolhat
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Itthon
2025. augusztus 27., 13:36
Egy átfogó amerikai kutatás szerint már egyetlen adag feldolgozott hús vagy cukros üdítő fogyasztása is növeli a rák, a szívbetegségek és a diabétesz kockázatát.
Itthon
2025. augusztus 14., 10:24
A hús ára az inflációt meghaladóan emelkedett, az állam több módszerrel is igyekezett beavatkozni, de eddig kevés sikerrel.
Itthon
2025. július 16., 11:15
A hús ára tovább emelkedett, egyelőre nem látszik az árrésstop hatása az élelmiszerárak terén.
A húst kisebb adagokra porciózva lefagyaszthatjuk, így mindig kéznél lesz, és nem kell drágább, sürgősen vásárolt húsra költenie. Természetesen a fagyasztó is áramot használ, amiért fizetni kell, de az emelkedő húsárak mellett ez nem jelent számottevő tételt.
A csontos húsok – például csirkecomb, pulykacomb, sertéskaraj – nemcsak olcsóbbak, hanem főzés közben ízletesebb fogásokat adnak. A csontból készült alaplé fagyasztva később levesekhez vagy mártásokhoz is felhasználható.
A darált hús különösen jól beilleszthető a spórolós konyhába
Ha zöldségekkel, hüvelyesekkel vagy gabonafélékkel keverjük – például reszelt cukkinit, sárgarépát, főtt lencsét vagy zabpelyhet adunk hozzá –, nemcsak a mennyiséget növelhetjük, hanem egészségesebb, rostban gazdagabb ételeket is készíthetünk. Fasírt, töltött zöldségek, rakott ételek esetén ez a módszer szinte észrevétlenül csökkenti a húsarányt.
A hús előkészítése is sokat számít
Ha vékonyabb szeletekre vágjuk, klopfoljuk, majd gyorsan, magas hőfokon kisütjük, kevesebb hús is elég egy adaghoz, mégis laktató és szaftos marad. (Ha sütés előtt megsózzuk és sokáig állni hagyjuk, értékes zamatok folynak ki a húslével együtt.)
A pácok és fűszerek szintén segítenek: egy jól fűszerezett, ízletes húsból kisebb mennyiség is kielégítő lesz, így hosszabb távon spórolhatunk ezzel is. A szokásos panírmorzsánál jóval kiadósabb a pankómorzsa, ami árban nem jelent különösebben nagyobb kiadást (sőt magunknak is elkészíthetjük), de a rántott hús laktatósabb, méretesebb lesz tőle.
Ha heti egy-két alkalommal növényi fehérjeforrásokkal – például babbal, csicseriborsóval, tojással – helyettesítjük a húst, a megtakarítás látványos lesz. A fennmaradó napokon pedig akár bőségesebb húsadagokat is készíthetünk anélkül, hogy túllépnénk a heti élelmiszerkeretet.
(Fotó: Pexels)
