Ornish-diéta: nem csak fogyaszt, a szívbetegséget is gyógyíthatja
Az Ornish-diéta, mint tudományosan támogatott teljes növényi alapú étrend, segíthet csökkenteni a reflux tüneteit, sőt, a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt hatása miatt is előnyös.
Az Ornish-diéta szigorúan növényi alapú, alacsony zsírtartalmú étrendet javasol, kizárva a húsokat, halat, tejtermékeket, tojást és finomított szénhidrátokat – hívja fel a figyelmet a Cleveland Clinic.
Az Ornish-diéta nem csak fogyaszt, az egészségre is nagyon jó hatással van
Az Ornish-diéta egy tudományosan megalapozott, növényi alapú étrend, amelyet dr. Dean Ornish amerikai orvos és életmódkutató dolgozott ki a szív- és érrendszeri betegségek visszafordítására. Nevét az ő vezetékneve után kapta. Dr. Ornish a diétát egy komplex életmódprogram részeként fejlesztette ki, amely nemcsak a táplálkozásra, hanem a mozgásra, a stresszkezelésre és az érzelmi támogatásra is hangsúlyt helyez. A módszerét több klinikai kutatás is alátámasztotta, és az egyik első olyan étrendi megközelítés volt, amely képesnek bizonyult szívbetegségek javítására gyógyszer vagy műtét nélkül.
A refluxszal élők számára különösen fontos, hogy az étrend ne irritálja a gyomrot és ne növelje a savtermelést. Az Ornish-diéta rostban gazdag: gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és szója alkotják az étrend alapját, ez segíti a gyomorürülés javulását, csökkenti a savas visszaáramlást és enyhíti a gyulladásokat.
Az Ornish-diéta ugyanakkor nem „csak egy étkezési terv”, hanem átfogó életmódprogram: beépített testmozgással, stresszkezeléssel (jóga, légzésgyakorlatok), valamint közösségi támogatással (társas kapcsolatok), ezzel biztosítva a diéta sikerességét.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Tudományos eredmények is alátámasztják az étrend hatékonyságát: az Ornish-diéta csökkenti a gyulladásos markereket, segít testsúlycsökkenésben, mérsékli a szívbetegségek kockázatát. ezek a hatások mind hozzájárulhatnak a reflux tüneteinek csökkenéséhez is.
A refluxosok számára tehát az Ornish-diéta több fronton támogató: az étrendi keretek – mint a hús és zsír csökkentése, a rostban gazdag növények hangsúlya – csökkentik a gyomorsav-terhelést, javítják az emésztést és nyomást gyakorolnak a rekeszizomra, ami a reflux mögötti fiziológiai tényezőkre is hatással van.
Mit lehet enni, és mit kell kerülni az Ornish-diéta során?
Az Ornish-diéta nagyon alacsony zsírtartalmú, teljes értékű növényi alapú étrendet ír elő. Engedélyezett a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, szója és bizonyos mértékben a zsírszegény tejtermékek (pl. sovány joghurt vagy tej) fogyasztása. Az étrend szigorúan korlátozza a telített zsírokat és a koleszterint, ezért kizárja a húsokat, halat, tojást, olajokat, vajat és más állati eredetű zsíros ételeket.
Finomított szénhidrátok, cukros édességek és feldolgozott élelmiszerek sem javasoltak. A cél nemcsak a kalóriacsökkentés, hanem az emésztőrendszer kímélése és a szervezet természetes egyensúlyának visszaállítása.
(Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Freepik)
