Ezek az ételek ugyanolyan károsak a szervezetre, mint a dohányzás
A kutatások szerint nemcsak a nikotin okozhat függőséget, hanem bizonyos ételek is, amelyek legalább annyira ártalmasak lehetnek egészségügyi szempontból, mint a dohányzás.
Az ultrafeldolgozott ételek, például a különböző nassolnivalók, az üdítők és a készételek az amerikai kutatók szerint olyan függőséget okoznak, mint a cigaretta, és szigorúbb szabályokat kell bevezetni velük szemben ellenük, éppen úgy az agy jutalmazási rendszerére hatnak, mint a dohánytermékek – írta meg a Portfolio a The Guardian cikkére hivatkozva.
Ha azt gondolta, hogy például a chips vagy kóla ártalmatlanabb a cigarettánál, hiú ábrándban ringatta magát. Neves amerikai egyetemek kutatói legfrissebb tanulmányukban megállapították, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek hatásukat tekintve valójában sokkal közelebb állnak a dohányhoz, mint az egészséges élelmiszerekhez, mint például a friss zöldségekhez vagy gyümölcsökhöz. A Michigani Egyetem, a Harvard és a Duke Egyetem szakemberei a Milbank Quarterlyben publikálták friss tanulmányukat, amelyben azt írják: ezeket a termékeket tudatosan úgy tervezik, hogy függővé tegyék a fogyasztókat. Ugyanaz a cél, mint a cigarettagyártók esetében, és legalább annyira veszélyes is, ezért úgy vélik, a törvényeket is ennek megfelelően kellene módosítani, és sokkal szigorúbban kellene fellépni ezen élelmiszerek ellen.
A cigaretta káros, de az ételekre szükségünk van, nem?
Bár sokan nincsenek tisztában vele, de az ultrafeldolgozott kategóriába beletartozik nagyon sok mindennapi étel is: az üdítőitalok, amelyek cukorral vagy édesítőszerrel készülnek, a csomagolt snackek, a kekszek, a különböző csokoládék, a gyorséttermi hamburgerek, a csomagolt készételek, a tartósítószert tartalmazó kenyérfélék, valamint a fagylaltok, vagy mg a nagyon egészségesnek tartott müzlik is.
Ezek a termékek jellemzően tele vannak mesterséges tartósítószerekkel, színezékekkel, ízfokozókkal, és úgy készülnek, hogy az ízlelőbimbókat manipulálják, így gyakorlatilag az agyat dopaminlöketekkel bombázzák. A kutatók szerint ez ugyanaz a trükk, mint amit a cigarettagyártásnál alkalmaznak, hiszen így egy soha el nem múló vágyat ébresztenek a fogyasztókban.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Életmód
2026. február 7., 10:00
A tökéletes főtt tojás nem szerencse kérdése: néhány apró részleten múlik, hogy folyós sárgájú vagy szép szeletelhető kemény tojás kerül-e az asztalra.
Itthon
2026. február 5., 16:55
A Danone által forgalmazott tételek esetében a termékvisszahívás indokolttá vált.
Itthon
2026. február 2., 16:24
Az ételszállítás miatt keletkező hulladék mennyiségét ezzel csökkentik a tervek szerint
A kutatók szerint sokan arról számoltak be, hogy a dohányzásról nehezen, de le tudtak szokni, ám ezekről az ételekről nem. Éppen ezért a tanulmány szerzői szerint az egész iparágra kellene szigorúbb szabályokat bevezetni, amely magába foglalná azt is, hogy ne állíthassák be pozitív marketinggel egészségesnek ezeket a termékeket, és hogya cégeknek felelősséget kelljen vállalniuk az felhasznált alapanyagokért.
Ugyanakkor nem mindenki ért egyet a tanulmány által megfogalmazott konklúzióval. Martin Warren, a brit Quadram Institute kutatója szerint túlzás közvetlen párhuzamot vonni a cigaretta és az ultrafeldolgozott élelmiszerek között, hiszen az evést nem lehet nélkülözni, és legfeljebb az jelent problémát, hogy hiánybetegségek alakulhatnak ki, ha valaki például nem fogyaszt elegendő rostot vagy egyéb fontos tápanyagot, mert kényelmesebben hozzájut ezekhez az ételekhez. A szakértő szerint ez ugyan probléma, de még így sem egyenlő azzal a kárral, amit a dohányzás okoz.
(Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Pexels)
