A demencia kialakulásáért ezek az ételek is felelősek
Még a demencia kialakulásában is szerepet játszhat, ha így étkezik.
Korábban senki nem gondolta volna, hogy az ételek nemcsak a testi, de a szellemi egészségünkre is hatással vannak. Egy friss amerikai kutatás szerint azonban az ultrafeldolgozott húsok és cukros italok akár 17 százalékkal is növelhetik az Alzheimer-kór és a demencia kialakulásának esélyét – írta meg többek között az EconomX.
Mindenkiben felmerül a kérdés, hogy hogyan lehet ezt elkerülni? A válasz egyszerűbb, mint gondolná: otthon főzött, friss ételekkel. Az utóbbi években az ultrafeldolgozott élelmiszerek szinte átvették az uralmat a boltok polcain és a tányérunkon is. Ezek a finomságok gyorsak, ízletesek, de egyre több kutatás mutatja ki, hogy a fogyasztásuk számtalan probléma forrása lehet, köztük olyan betegségeké is, mint az elhízás, a cukorbetegség vagy épp a szívbetegségek. Az agy egészségéről szóló új tanulmány azonban még egy rémisztőbb összefüggést tárt fel: bizonyos ultrafeldolgozott ételek szó szerint rombolják az elménket is.
A demencia és az étkezés összefüggéseit fedezték fel
A Michigani Egyetem kutatói hét év alatt követték több mint 4700 55 év feletti amerikai egészségi állapotát, kétévente kognitív teszteket végezve rajtuk. A vizsgálat arra világított rá, hogy minél többet fogyasztott valaki ultrafeldolgozott húsokból és cukros italokból, annál nagyobb volt nála az esély a memória és egyéb szellemi funkciók hanyatlására, köztük az Alzheimer-kórra és a demenciára is.
Nem kell túl messzire mennünk, hogy érezzük ennek a jelentőségét. Már napi egy extra adag ultrafeldolgozott állati eredetű étel elfogyasztása is 17 százalékkal növeli a kockázatot. A cukros italok - legyen szó jeges teáról, üdítőkről, vagy cukrozott gyümölcslevekekről - szintén hozzájárulnak a romboláshoz, bár kisebb mértékben, csupán 6 százalékkal emelik a kockázatot. Ez a tudományos eredmény azért különösen figyelemre méltó, mert eddig a legtöbb kutatás általánosságban vizsgálta az ilyen élelmiszerek egészségre gyakorolt negatív hatását, most pedig már egyértelműen bizonyított, hogy a húsok és italok a legveszélyesebbek.
Ugyanakkor nem kell lemondania a kedvenc ételeiről, de érdemes körültekintőbbnek lenni. A kutatók hangsúlyozzák, hogy a friss, otthon főzött, minél kevésbé feldolgozott ételek fogyasztása jelentheti a legjobb megoldást az agy védelme érdekében. Talán nem is gondolná, de már maga az otthoni ételkészítés is olyan készség, amit érdemes fejleszteni, hiszen nem mindenki születik konyhaművésznek, és sokan egyszerűbbnek érzik a készételek vagy a gyors snackek fogyasztását.
Ezek a cikkek is hasonló témákról szólnak
Tech-Tudomány
2025. november 4., 12:00
A demencia viszonylag ritkán jelenik meg a harmincas éveink végén, ha mégis, annak az első jeleit a környezet is hamar észreveszi.
Egészség
2025. október 25., 09:12
Már a kis mennyiségű alkoholfogyasztás is növelheti a demencia kialakulásának kockázatát, ez derült ki egy új brit–amerikai kutatásból, amely megcáfolja a korábbi elképzelést, miszerint a napi egy ital még jót is tehet az agynak.
Egészség
2025. október 24., 09:29
Egyre több kutató figyelmeztet arra, hogy a romló memória nem csupán az öregedés jele: a digitális demencia lassan, de biztosan átformálja, hogyan gondolkodunk és emlékezünk.
Ben Katz, a kutatás egyik szakértője szerint az étrendhez való hozzáállás mellett az is kulcsfontosságú, hogy megtanuljuk, hogyan kell egészséges és tápláló fogásokat készíteni. Ez egy megelőző egészségügyi lépés is lehet, amely a demenciával szembeni küzdelemnek egy nagyon hatékony eszköze.
(Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Pixabay)
